Το υαλουρονικό οξύ παράγεται με διαδικασία ζύμωσης από μικροοργανισμούς όπως ο Streptococcus zooepidemicus, και στη συνέχεια συλλέγεται, καθαρίζεται και αφυδατώνεται για να σχηματίσει σκόνη.
Στο ανθρώπινο σώμα, το υαλουρονικό οξύ είναι ένας πολυσακχαρίτης (φυσικός υδατάνθρακας) που παράγεται από τα ανθρώπινα κύτταρα και είναι ένα κύριο φυσικό συστατικό του ιστού του δέρματος, ιδιαίτερα του ιστού χόνδρου.Το υαλουρονικό οξύ εφαρμόζεται στο εμπόριο σε συμπληρώματα διατροφής και καλλυντικά προϊόντα που προορίζονται για την υγεία του δέρματος και των αρθρώσεων.