Το τριπεπτίδιο κολλαγόνου ψαριών είναι η μικρότερη δομική μονάδα πεπτιδίου κολλαγόνου ψαριών.
Η μικρότερη δομική μονάδα και λειτουργική μονάδα κολλαγόνου είναι το τριπεπτίδιο κολλαγόνου (τριπεπτίδιο κολλαγόνου, που αναφέρεται ως «CTP») και το μοριακό του βάρος είναι 280D.Το τριπεπτίδιο κολλαγόνου ψαριού αποτελείται από 3 αμινοξέα, το τριπεπτίδιο κολλαγόνου ψαριών είναι διαφορετικό από το μακρομοριακό κολλαγόνο και μπορεί να απορροφηθεί άμεσα από το έντερο.